In Tailandia un uomo frigge il pollo a mani nude

Siamo a Chiang Mai, in Tailandia. Questo allegro signore si chiama Kann Trichan ed è un venditore di pollo fritto famoso per maneggiare la frittura a mani nude, senza l'ausilio di mestoli, pinze o altro. Afferra il cibo direttamente dal wok pieno di olio bollente e... lo mette nel piatto.

A dire il vero Kann Trichan si "diverte" anche a tenere in mano il pollo fritto senza neanche scolarlo di fronte agli increduli turisti. Nella breve intervista spiega di aver scoperto questa dote innata per puro caso: uno scoiattolo fece cadere un mango dal ramo di un albero nel pentolone pieno d'olio dove stava friggendo il pollo. Egli istintivamente lo prese (il mango, non lo scoiattolo) con la mano ma quando venne visitato in ospedale, il dottore non riscontrò alcuna ustione sulla pelle.

Si può dire letteralmente "nato per la frittura", in questo caso. Se passate da Chiang Mai, sapete dove andare a mangiare il pollo!

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